Cómo funcionan las parrillas de inducción: guía completa
Introducción a las parrillas de inducción
Las parrillas de inducción han revolucionado la forma en que cocinamos en la actualidad. A medida que la tecnología avanza, más personas optan por este tipo de cocción debido a su eficiencia y facilidad de uso. Pero, ¿cómo funcionan las parrillas de inducción? En esta guía completa, exploraremos en detalle el funcionamiento de estas innovadoras herramientas de cocina, sus componentes, ventajas y mucho más.
Principio de funcionamiento
El principio de funcionamiento de las parrillas de inducción se basa en la inducción electromagnética. A diferencia de las cocinas de gas o eléctricas tradicionales, que calientan la superficie de cocción y luego transfieren ese calor a los utensilios, las parrillas de inducción calientan directamente las ollas y sartenes. Esto se logra a través de un proceso que involucra los siguientes pasos:
Generación de un campo magnético: Cuando se enciende la parrilla, una bobina de cobre situada debajo de la superficie de vitrocerámica recibe energía eléctrica. Esta bobina genera un campo...
